food

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ BROWNIES ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ

Φθινόπωρο και η κουζίνα μας γέμισε μυρωδάτα και ζουμερά αχλαδάκια. Βιολογικά από τον κήπο του παππού.

Τα κορίτσια μου ευτυχώς τα απολαμβάνουν. Αλλά δεν τους αρέσουν τα πολύ ώριμα. Και ωριμάζουν όλα μαζί βρε παιδί μου.. Μια λύση για να μην τα πετάξω (γιατί πόσα να φάω και εγώ) είναι να φτιάξω κάτι για να παίρνουν μαζί τους στο σχολείο. Σοκολατένια brownies με αχλάδια. Κόλαση!

Η αλήθεια είναι πως δεν είχα ξαναφτιάξει brownies. Πήρα λοιπόν ιδέες από διάφορα blogs, έβαλα και τη δική μου πινελιά και ιδού το αποτέλεσμα.

Εντυπώσεις; Όπως το περίμενα. Ο συνδυασμός σοκολάτα- αχλάδι είναι σούπερ.  Το σπίτι μας μοσχομύρισε σοκολάτα.

Υλικά

100 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

175 γραμμάρια σοκολάτα 70% κακάο

25 γραμμάρια κακάο

175 γραμμάρια βούτυρο

250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη

3 αυγά

1  κουταλάκι του γλυκού βανίλια

4 αχλάδια

Εκτέλεση

Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι και καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί.

Λιώνουμε στα μικροκύματα τη σοκολάτα και το βούτυρο. Το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο, τη βανίλια και το κακάο.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ελαφρά μέχρι να απορροφηθεί.

Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα χαράζουμε από πάνω.

Τοποθετούμε  το μείγμα στο ταψάκι και τα αχλάδια προσεκτικά από πάνω.

Ψήνουμε για 30 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε.

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *